Recept dana: Paprike punjene pasuljem

Odličan recept za posne punjene paprike. Ukoliko probate, uvek ćete im se vraćati!

Sastojci:

  • 10 crvenih paprika, može suvih
  • 200 grama pasulja
  • glavica crnog luka
  • češanj bijelog luka
  • ulje
  • mljevena slatka paprika

Priprema:

Potopite pasulj u vodu i ostavite nekoliko sati (najbolje preko noći). Promijenite vodu i pasulj kuvajte dok zrna ne omekšaju. Zatim na ulju propržite sitno sjeckan crni luk, dodajte mljevenu papriku i ocijeđen pasulj. Paprike pripremite za punjenje, pa ih napunite pasuljem.

Poredajte sve u dublju šerpu (najbolje u zemljani lonac), podlijte vodom, pa pustite da se lagano krčkaju.

Kada su gotove, zapecite ih u rerni.

Tagovi: