Sastojci za kalup 24x24 cm

• 6 jaja
• 12 kašika šećera
• 2 kašike prezli
• 2 kašičice brašna
• 250 gr.mljevenog pečenog lješnika
• 385 ml.mlijeka
• 2 kašike gustina
• 125 gr.butera
• 100 gr.bijele čokolade
• 130 gr.šlag krem praha
• 100 gr.crne gorke čokolade

PRIPREMA
Umutiti bjelanca sobne temperature sa 6 kašika šećera u čvrst sneg. Pažljivo umešati prezle, brašno i 100 gr.mljevenog pečenog lješnika. Rasporediti u kalup (24x24 cm) obložen papirom za pečenje pa ispeći koru na 200 C da porumeni. Zabosti čačkalicu u sredinu kore i provjeriti da li je pečena. Ohladiti u kalupu.

Na pari kuvati umućena žumanca, 6 kašika šećera, gustin i 125 ml.mlijeka sve dok se sav šećer ne istopi a masa postane kremasta. Ohladiti pa umiksati 125 gr.umućenog butera i istopljenu bijelu čokoladu. Rasporediti preko ohlađene kore u kalupu.

Umutiti šlag krem prah sa 260 ml.mlijeka u čvrst šlag pa umiješati 150 gr.mljevemog pečenog lješnika i istopljenu crnu gorku čokoladu. Rasporediti u kalup preko fila sa bijelom čokoladom. Pokriti kalup folijom pa hladiti u zamrzivaču 12 sati. Torta neće biti potpuno zamrznuta i moći će lako da se sječe. Izvaditi iz kalupa, ukloniti papir, posuti seckanom čokoladom pa rezati na parčad i servirati.

(HLEB I MARMELADE)